10 meses
Te amo muchio moooomiooo :3
nos vemos mañana n.n
Archive for July, 2009
Chaw fan con camarones
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Tiempo de preparación 30′
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Tiempo de Cocción 8′
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Cantidad de Porciones 4
El wok es un instrumento de cocina, parecido a una gran sartén cóncava de paredes altas. Es muy utilizado en la cocina cantonesa cuyo epicentro se encuentra en la provincia de Guangdong. Esta cocina es la más popular en Occidente, en parte debido a la influencia de la inmigración china a la costa oeste de EEUU durante el siglo XIX.
1.Ingredientes
• 3 tzas. de arroz
• 300 gr. de camarones pelados
• 100 gr. de arvejas
• 150 gr. de brócoli
• 1 tallo de cebolla de verdeo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento (ají) rojo
• 10 gr. de jengibre fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 100 gr. de hongos shiitake
• 6 cdas. de aceite de maní
• Aceite de sésamo
2.Preparación
1Lava el arroz, escúrrelo y déjalo que se seque sobre un trapo o repasador. Precalienta el wok a fuego muy alto. Pon el aceite de maní y salta los camarones unos 2 min. Retira y reserva.
2Calienta nuevamente el wok con el aceite, y al minuto agrega el ajo bien picado, el jengibre, el tallo verde cortado en juliana de la cebolla de verdeo y el pimiento cortado en juliana. Espera a que se dore un poco, ponle unas gotas de aceite de sésamo y agrega las zanahorias cortadas en juliana.
3Mientras pon el arroz a hervir con el agua durante 10 min. sin que termine la cocción (lo hará en el wok). Sácalo y dale un golpe de agua fría. Reserva.
4A los 3 min. pon el blanco del puerro cortado en juliana junto con el brócoli y las arvejas. Sobre el final agrega el arroz, los camarones y los hongos shiitake cortados en láminas. Espera 2 o 3 min.
5Ten en cuenta que debes revolver la preparación sobre las paredes del wok en forma constante, a fin de que se mezclen mejor los ingredientes. Para salar, utiliza salsa de soja.
3.Consejo
Cuando limpies el wok, pásale un papel con unas gotas de aceite. Aunque te parezca extraño, ayuda a conservarlo mejor
La danza del fuego – Mago de Oz
se me pegó esta canción 
LA DANZA DEL FUEGO
Mago de Oz
.
Cuanto más he de esperar,
cuánto más he de buscar,
para poder encontrar
la luz que sé que hay en mí.
He vivido en soledad
rodeado de multitud,
nunca he conseguido amar
pues no me quiero ni yo.
Cuando veas una estrella fugaz
guárdala en tu corazón,
es el alma de alguien que consiguió
dar a los suyos su amor.
Cuando oigas a un niño preguntar
por qué el sol viene y se va,
dile: porque en esta vida no hay
luz sin oscuridad.
Si eres capaz de devolver
con una sonrisa una traición,
Si eres capaz de dar tu mano
a quien con la suya te señaló.
No eches raíces en un sitio,
muévete pues no eres un árbol,
para eso tienes dos pies.
El hombre más sabio es el que sabe que su hogar
es tan grande como pueda imaginar.
Cuando veas una estrella fugaz
guárdala en tu corazón,
es el alma de alguien que consiguió
dar a los suyos su amor.
Cuando oigas a un niño preguntar
por qué el sol viene y se va,
dile: porque en esta vida no hay luz sin oscuridad.
El mejor día es en el que el alma
tiene hambre y sed.
No olvides lo aprendido,
no dejes de comprender.
Rodéate de buenos y tú lo parecerás.
Rodéate de sabios y algo en ti se quedará.
El mejor día es en el que el alma
tiene hambre y sed.
No olvides lo aprendido,
no dejes de comprender.
Rodéate de buenos y tú lo parecerás…
Cuando veas una estrella fugaz
guárdala en tu corazón,
es el alma de alguien que consiguió
dar a los suyos su amor.
Cuando oigas a un niño preguntar
por qué el sol viene y se va,
dile:porque en esta vida
no hay luz sin oscuridad.
Cuando veas una estrella fugaz
guárdala en tu corazón,
es el alma de alguien que consiguió
dar a los suyos su amor.
Cuando oigas a un niño preguntar
por qué el sol viene y se va,
dile: porque en esta vida
no hay luz sin oscuridad…!! No!
Playa sin mar!! Luz sin Oscuridad…
